• Kategori : Japon Viskileri
• Üretici : Suntory
• Tür : Single Malt
• Sertlik : 43.0% Vol.
• Yıl : Belirtilmemiş.

"The Chita damıtımevi, Japonya’nın alkollü içki devi Suntory firmasının Japonya’daki üç damıtımevinden biridir. Bunlardan Yamazki ve Hakushu klasik pot still malt viski üretirken Chita tahıl viskisi üretimi yapmaktadır. 1899 yılında şarap satışına başlayan Shinjiro Torii, Suntory firmasının temellerini atmıştır. İlerleyen yıllarda doğan tahıl viskisi ihtiyacına bir çözüm olarak Chita 1972 yılında faaliyetlerine başlamıştır. Günümüzde damıtımevi hala Suntory bünyesinde faaliyetlerine devam etmektedir.

The Chita önceleri sadece tahıl viskisi olarak Hibiki harmanında kullanılırken, günümüzde kendi başına şişelenen bir ekspresyon olarak Suntory’nin ana ürün gamına girmiştir."¹

• Burun: İlk koklamayla birlikte kadehimde genç bir Bourbon olduğunu düşündüm. Uhu, aseton, muz ve limon kokularına giderek artan vanilya ve bal notaları eşlik ediyor.
• Damak: Limon, elma, karamel, bal ve narenciye gibi tatlı aromalara belirgin baharat karakteri eşlik ediyor. Özellikle karabiber ve zencefil baskı diyebilirim. Burna kıyasla biraz daha vahşi.
• Bitiş: Baharatlı, çok hafif meyvemsi, sıcak ve orta uzunlukta bir bitiş.
• Genel Yorum: The Chita Single Grain genel olarak genç karaktere sahip, burunda Bourbon çağırışımları olan hafif tatlı ve baharatlı bir ekspresyon. Fiyat/performans konusuda ise pek başarılı olduğunu söyleyemeyeceğim.

Kaynakça :

1 : www.theviskici.com 

Sitenin The Chita Single Grain hakkındaki sayfasından, Ege Aslan'ın izni ile alınmıştır. 

2 : www.veviski.com

The Chita Single Grain hakkında bu sayfada yer alan Tadım Notları Barış Mercan'ın izni ile alınmıştır. 

Her iki kaynakta da bu viski ve bir çok diğer viski hakkında oldukça ilgi çekici bir çok bilgi ve değerlendirmeler bulmak mümkündür.